Регистрация компании на PromPortal.su Корзина0
74997071382
ООО «ХолодПрофи»
»
» Модульный цех по переработке мяса ММЦ-200УМР
ООО «ХолодПрофи»
Город:Талдом
Адрес:141900 Московская область, г.Талдом, Советская, 50, оф.9
Телефон:74997071382
Сайт:hprofi.com

Модульный цех по переработке мяса ММЦ-200УМР

  • Информация
Цену уточняйте
Под заказ
Заказать
Описание

Модульный цех ММЦ-200УМР

Модульный мини-цех универсальный по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы, кроликов или рыбы, предназначен для получения:

до 100 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки; колбас полукопченых или рыбных деликатесов;

до 100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты или рыбной продукции. 

Количество работающих – 2 человека.

Модульный цех представляет собой сварную конструкцию размером 8000х2400х2900 мм.

Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, 

Утеплитель – пенополиуритан,                            

Толщина стенок – 100 мм. 

Внутренняя отделка: 

Стены и потолок – лист нержавеющий,

Пол – алюминиевый рифленый лист.

Сырье в цех поступает через специально предусмотренное окно на стол.

В модуле предусмотрен подвод и отвод воды, имеется освещение.

Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В.

Установленная мощность- 13,5 кВт. 

Комплектация модульного мини-цеха (нумерация соответствует поз. на чертеже):

1 - Шкаф для одежды– 1 шт.

2 - Электронагреватель – 2 шт. (мощность 2 кВт)

3 - Щит с электросчетчиком на 220 В – 1 шт.

4 - Мойка для рук – 1 шт.

5 - Водонагреватель – 1 шт. (мощность 1,5 кВт)

6 - Шкаф холодильный среднетемпературный ШХС-1,0– 1 шт. (мощность 0,7 кВт)

7 - Мясорубка МТ-32М – 1 шт. (мощность 1,55 кВт) Предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, на предприятиях массового питания. Мясорубка состоит из корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двухсторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.

8 - Лоток нерж. сталь – 1шт.

9 - Стол технологический (1200х600х900 мм) – 1 шт.

10 - Инъектор ручной на 2 поста – 1 шт. Предназначен для осуществления посола мясного, кускового сырья, птицы, рыбы, путем введения рассольных растворов, методом внутритканевой инжекции под давлением через иглы.

11 - Стол пристенный (900*600*900мм.) – 1 шт.

12 - Весы настольные до 30 кг – 1 шт.

13 - Зонт вытяжной для КТДУ 50 – 1 шт.

14 - Камера термодымовая КТДУ 50 (горячее и холодное копчение 5,4кВт.) 

Камера термодымовая Универсальная электрическая, разовой загрузкой до 50кг. продукта, предназначена для Горячего и Холодного копчения мяса и  рыбопродуктов в технологической среде, представляющей собой смесь воздуха, дыма и паров воды. Камера может работать в четырех основных режимах: - Подсушка, - Обжарка, - Варка, - Копчение. В конструкции дымогенератора предусмотрена система очистки дыма и полуавтоматическая мойка. 

15 - Канальный вентилятор – 1шт. (мощность 0,1 кВт)

16 - Мясомассажер – 1 шт. Вакуумный мясомассажер, с геометрический объем емкости 60 литров, предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.

17 - Пила ленточная Femar анодированная – 1 шт. Пилы ленточные, применяют для распиловки на куски свежего и замороженного мяса, костей, рыбы и птицы. Позволяет обеспечить аккуратный и ровный срез, уменьшить потери продукта. Каркас из анодированного или окрашенного алюминия, аварийная кнопка, микровыключатель на крышке пилы, тормоз двигателя, регулятор толщины реза, регулятор высоты реза, дозатор, рабочая поверхность и направляющая пилы из нержавеющей стали, толкатель для мяса из полированного алюминия.

18 - Подставка под пилу ленточную – 1 шт.

19 - Мойка 3-х секционная 600х1390х400х900мм. – 1 шт.

Данный модульный цех имеет все необходимые сертификаты !!!

Срок производства:  35-45 раб. дней после оплаты.

В стоимость оборудования не включены: 

- транспортные расходы; 

- расходные материалы для монтажа;

- монтажные и пуско-наладочные работы; 

- Таможенное оформление и другие неучтенные затраты.

По вопросам подбора и приобретения оборудования, обращайтесь  в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» 

Наши специалисты, предоставят Вам полную информацию, по всем интересующим позициям и помогут определиться, с поиском оптимального решения, для процветания Вашего бизнеса.

Отзывы

Отзывов нет.
Мясоперерабатывающие цеха в каталоге на PromPortal.su